Buenos Aires Uno

Ingredientes

Coñac, 60 ml
Pernod, 15 ml
Cinzano rosso, 15 ml
Almíbar simple, 10 ml
Jerry Thomas Bitter Truth, 1 dash
Creole Bitter Truth, 3 dashes

Preparacion

Utilizar dos vasos old fashioned. 

Llenar uno con hielo picado y el Pernod. 

En el otro, colocar los demás ingredientes, hielo entero y refrescar mezclando con una cuchara de composición. 

Descartar el hielo y el Pernod del primer vaso y colar allí la mezcla. Perfumar con piel de limón.

Body Sushi

Sangría y Clericó

Sangría:  trago español que se hace a base de vino tinto, rodajas y cubitos de frutas (naranja, limón, lima, frutilla y piña), jugo de naranja, azúcar y ginebra.

En Argentina, se realiza popularmente con vino tinto, gaseosa de lima-limón (sprite o seven up) y azúcar. Existe la Fiesta Nacional de la Sangría en Salto (Provincia de Buenos Aires) donde sus organizadores le agregan a esta bebida un ingrediente secreto que no quieren revelar.

Clericó:  variante del anterior. Lleva vino blanco, todas las frutas deseadas cortadas en cubitos (frutillas, uvas, naranjas, durazno, piña y manzana), licor de naranja, jugo de naranja y de limón, azúcar y Ginger Ale. Hay que tomarlo con cuidado, las frutas engañan y cuando nos entusiasmamos comiéndolas terminamos mareados.